Antalya’da Zeytinyağı Seferberliği

Antalya, zeytinyağında markalaşma ve kaliteyi artırma hedefleri doğrultusunda 11 Şubat’ta düzenlenecek “Zeytinyağı Çalıştayı”na ev sahipliği yapacak.

Sektörün Paydaşları Bir Araya Gelecek

Antalya Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması kapsamında organize edilen çalıştay, alanında uzman akademisyenleri ve sektör temsilcilerini buluşturacak. Etkinlikte, zeytin ve zeytinyağına dair bilimsel, ekonomik ve kültürel başlıklar kapsamlı bir şekilde ele alınacak.

Üretimden Sağlığa Geniş Yelpaze

Çalıştayda; kaliteli üretim teknikleri, zeytinyağı ticareti ve markalaşma stratejileri üzerine sunumlar yapılacak. Özellikle Hacettepe Üniversitesi’nden uzmanların katılacağı oturumlarda, “Tavşan Yüreği” zeytinyağının kimyasal profili ve antikanser etkileri gibi zeytinyağının sağlık üzerindeki kritik rolleri bilimsel verilerle ortaya konulacak.

Turizmde Yeni Bir Değer: Zeytin

Etkinliğin bir diğer önemli gündem maddesi ise zeytinyağının gastronomi turizmindeki potansiyeli olacak. Antalya’nın “sessiz mirası” olarak nitelendirilen zeytinin, kentin destinasyon kimliğine ve turizm ekonomisine nasıl entegre edilebileceği uzmanlarca tartışılacak.