Nashira Sokak Lezzetleri Festivali

NASHİRA TÜRK MUTFAĞINI DÜNYAYA TANITIYOR

Tarhanasından, karnıyarığına, zeytinyağlı enginarından, topiğine, sarmasından, tandırına kadar dünyanın belki de en geniş ve en kadim mutfaklarından biri Türk mutfağı.  Ama maalesef bir türlü hak ettiği yere gelemiyor. Fakat umut vaat eden gelişmeler yok değil. 21-27 Mayıs “Türk Mutfağı Haftası” ilan edildi. Emine Erdoğan’ın öncülüğü ve Cumhurbaşkanlığı himayesinde, TGA iş birliğinde, Kültür ve Turizm Bakanlığının desteğiyle hazırlanan “Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı” kitabı raflarda yerini aldı.

NASHİRA HOTEL’DE SOKAK LEZZETLERİ FESTİVALİ

Öte yandan Anadolu mutfağının saklı kalmış lezzetlerini dünya vitrinine taşıyan otel sayısı da her geçen gün artıyor. Nashira Hotel bu yıl 5’incisini gerçekleştirdiği sokak lezzetleri festivali ile Türk mutfak kültürünü doğru örneklerle dünyaya tanıtmayı sürdürdü.

AYAKÜSTÜ LEZZETLER

Doğu ve Güneydoğu mutfağının vazgeçilmezi içli köftesi de oradaydı,  müthiş göz doyurucu ,şahane orta Anadolu yemeği Tandır Kebabı da, Çiğ Köftemiz de Saç Kavurmamızda. Son yıllarda Antalya’yı tropikal meyve üretiminin merkezi haline getiren muzumuzda, Türk mutfağının bayrak lezzetleri fasıl eşliğinde sunuldu. Konsept sokak lezzetleri olunca tüketimde ayaküstü oldu.

AYDOĞAN: SÜRDÜRÜLEBİLİR POLİTİKALARA İHTİYAÇ VAR

Türk Mutfağının geleneksel, yerel, yenilikçi yaklaşımla ulusal-uluslararası mecralarda doğru örneklerle tanıtılmasının önemine dikkat çeken Nashira Hotel Yönetim Kurulu Başkanı Hüseyin Aydoğan lezzetli tabakların hem yerli hem de yabancı misafirlere sunulması kadar sürdürülebilir olması gerektiğini belirtti. Aydoğan “Yurt içinde turizm faaliyetlerinin yoğun olduğu bölgelerde Türk Mutfağının restoran ve otellerde uygulanması için teşvik edilmesi ve yurt dışında Türk mutfağını temsil eden yiyecek-içecek işletmelerine destek verilmesi gerekiyor, Gelecek nesillere Türk mutfağını doğru bir şekilde teslim edebilmek, sürdürülebilir politikalarla da bunun gelişimini sağlamak önemli” dedi.