Side’de Lezzet Köprüsü: Manavgat ve Girit Aynı Sofrada Buluştu

Manavgat Belediyesi’nin ev sahipliğinde Side’nin tarihi atmosferinde gerçekleşen “Uluslararası Girit’ten Side’ye Kültür ve Lezzet Festivali”, unutulmaz bir gastronomi buluşmasına sahne oldu. Festival, Manavgat’ın asırlık lezzetleriyle Girit’in zengin mutfak kültürünü aynı sofrada bir araya getirerek, bölgenin turizm potansiyeline katkı sundu.

Başkan Kara: “Ortak Kültürümüz Yüzyıllardır Sürüyor”

Manavgat Belediye Başkanı Niyazi Girit ve Manavgat arasındaki kültürel bağların köklerinin yüzyıllar öncesine dayandığını vurguladı. Başkan Kara, “Ayvalık’tan Hatay’a kadar gelen Giritlilere baktığımızda bizimle aynı kültürü taşıyorlar. Düğünlerimizden kız istemelerimize, çeyizlerimize kadar pek çok ortak noktamız var. Bu ortak kültür yüzyıllardır dayanıyor,” ifadelerini kullandı. Amaçlarının Side’nin tarihi dokusunda gastronomi ve lezzeti ön plana çıkararak hem yerel esnafı desteklemek hem de Manavgat’ın özgün değerlerini uluslararası alanda tanıtmak olduğunu belirten Kara, “Evet Manavgat’ta böyle bir yemek kültürü var ve biz ‘Manavgat’a gitmek istiyoruz’ dedirtmek istiyoruz,” şeklinde konuştu.

Manavgat Lezzetleri Damaklarda İz Bıraktı

Manavgat Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Seydi Tahsin Güngör ise bölgenin sadece deniz, kum ve güneşle değil, gastronomiyle de ön plana çıkan bir turizm destinasyonu haline geldiğini ifade etti. Güngör, “Manavgat’ın topraklarında yetişen, özellikle Ticaret Odamızın coğrafi işaretini aldığı Manavgat altın susamından yapılan Manavgat Çivirdiğini de gelen misafirlerimize sunumunu yapıyoruz, tattırıyoruz. Gayet olumlu dönüşler alıyoruz,” dedi.

Festivale katılan Girit göçmenleri de etkinlikten duydukları memnuniyeti dile getirdiler. Mersin’den gelen bir katılımcı, Girit yemeklerini çok beğendiğini ve atalarının Girit’ten geldiğini belirterek, “Burada da güzel insanlarla karşılaştık. Susamlı olan küncü çivirdik oluyor ismi burada ilk defa tadına baktım. Çok beğendim, her zaman yemek isteriz,” dedi.

Manavgat’ın yöresel lezzetlerinden olan çivirdiği tadan katılımcılar da tatlıya övgüler yağdırdılar. Yapılan yorumlarda, “Çok güzel, Manavgat’ın altın susamından kavrulmuş. Çok şahane bir tatlı. Pekmezle doğal ürünlerle yapılmış,” ifadeleri kullanıldı.

Manavgat Ziraat Odası Başkanı Rasim Metin, Girit yemeklerinin yapımında Manavgat’ın kaliteli zeytinyağının önemli bir rol oynadığını vurgulayarak, “Hem Manavgat’ın yağıyla hem zeytinlikleri ile hem üreticimizle ve yemekleri sunan arkadaşlarla herkesle gurur duyuyoruz,” dedi. Katılımcılar ayrıca bölgenin soğuk sıkım zeytinyağının kalitesine de dikkat çekerek, Manavgat’ın zeytin ve zeytinyağı açısından adeta bir cennet olduğunu ifade ettiler.

Festival boyunca Manavgat’ın altın susamından yapılan çivirdik ve bölgenin zeytinyağı büyük beğeni toplarken, etkinlik Manavgat ve Girit arasındaki kültürel ve lezzet bağlarını güçlendiren önemli bir platform oldu.