60 Yaşında 2.6 Milyonluk Risk Aldı: Safran Bir Yılda Amorti Etti!

Yıllarca finans müdürlüğü ve mali müşavirlik yapan ve halen bu iki görevini başarıyla yürüten Nur Hamit Mayıl, 60 yaşında emekliliğini değerlendirmek için radikal bir karar aldı. Türkiye’deki safran üretim açığını kapatmak amacıyla Manavgat’ta kapalı sistem, topraksız safran üretim tesisi kurdu. Hedefi, “Manavgat’tan dünyaya açılan safran” sloganıyla ihracat yapmak.

Motivasyonu: Türkiye’deki Düşük Üretim

Girişimci Mayıl’ın ana motivasyonu, yüksek katma değerli bir ürün üretme isteğiydi. Mayıl, “Yunanistan 1000 tondan bahsederken Türkiye’deki safran üretiminin sadece 80 kilo olması beni çok üzüyordu,” dedi. Toplumu, “Gelin hep birlikte el birliğiyle bu değerli bitkiyi üretelim,” diyerek safran üretimine çağırdı.

Kredi Korkusu ve Gelen Destek

Ziraatla geçmişi olmamasına rağmen 55 bin soğanla yola çıkan Mayıl, başlangıçta büyük tereddütler yaşadı. 2.6 milyon TL civarındaki yüksek maliyet ve çektiği kredi en büyük korkusu oldu. Ancak Mayıl, “Üretim olduğu zaman, inanın, alıcılar sizi buluyor,” diyerek bu korkusunun yersiz çıktığını belirtti. Tesisin kendini kısa sürede amorti etmesinde, piyasa faizi %44 iken %22 faiz ve 5 yıl vadeyle kullandığı Tarım ve Orman Bakanlığı desteği önemli rol oynadı.

Yüksek Gelir ve Soğan Çoğaltımı Gücü

Toplam maliyeti 2.6 milyon TL olan tesiste geri dönüş iki aşamalı: Baharat (stigma) ve soğan çoğaltımı. Mayıl, 4 ayda elde edilen 1 kilo stigmanın (baharat) bugünkü fiyatlarla yaklaşık 650 bin TL gelir getirdiğini açıkladı. En büyük finansal güç ise, bir yılda elde edilen ve maliyetin tamamını karşılayacak olan 110 bin adet çoğaltılmış soğan oldu.

Kapalı Sistemle Sıfır Risk ve Yüksek Verim

Kapalı sistemin avantajlarını vurgulayan Mayıl, “Burada kapalı alanda hiçbir risk yok. Hastalık riski ve haşere yok. Tamamıyla organik sistem bazında ilaç kullanılmıyor,” dedi. Bu sistem, açık alanda 3-4 yılda alınan soğan çoğaltımının her yıl tekrarlanmasını sağlayarak tesisi risksiz ve yüksek verimli hale getiriyor.

Nur Hamit Mayıl – Safran Üreticisi

Gelecek Planı ve Gençlere Çağrı

İlk çiçekleri 12 Kasım’da görmenin büyük bir sevinç yaşattığını belirten Mayıl’ın gelecek hedefi büyük: Tesisi oğullarına bırakmak ve kapalı alanda 1000 metrekarede üretim yapmak. Genç girişimcilere de seslenen Mayıl, “Herkese tavsiye ediyorum, hiç korkmasınlar. Ben kesinlikle danışmanlık yapabilirim, yol göstermeye ve kılavuzluğa hazırım,” dedi.