DOLAR
EURO
ALTIN
BIST
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Antalya °C
Antalya
°C
°C
°C
°C
°C

Antalya Food Product Fuarında Sushi Tanjun Rüzgarı

A+
A-

Antalya’da bu yıl 31’incisi düzenlenen Uluslararası Yiyecek İçecek İhtisas Fuarı, sektördeki önde gelen firmaları ağırladı. Fuarda stand açan firmalardan biri de Sushi Tanjun oldu. Firma, 26 çeşit sushi ile fuarın gözdesi haline geldi.

ARA REKLAM ALANI

Sushi Tanjun’un Başarısı

Sushi Tanjun, Antalya Manavgat’ta Sade Gıda adıyla faaliyet gösteriyor. Toptan gıda ürünleri satışında uzmanlaşan firma, özellikle sushi üretimi ve satışı konusunda önemli başarılar elde etti. Genel Müdür Mehmet Okay, “İlk yılımızda otellere yaklaşık 50 bin rulo sushi tedarik ettik. Şu anda 12-13 otel ve tesisle düzenli olarak çalışıyoruz. Bu süreçte iyi bir randıman aldığımızı düşünüyoruz ve bu işi başarıyla yürüttüğümüze inanıyoruz,” dedi.

Mahmet Selçuk – Genel Müdür, Sushi Tanjun

İthal Ürünlerle Kaliteyi Koruma

Ürünlerinin tamamı ithal olup, Sade Gıda bünyesinde satışa sunuluyor. Yurt dışı menşeili toptancılardan temin edilen ürünler, Sushi Tanjun’un mutfaklarında işlenerek hazır hale getiriliyor. Mehmet Selçuk, “Şu anda Manavgat, Alanya, Belek ve Kundu gibi bölgelere hizmet veriyoruz,” dedi.

Oteller İçin Büyük Kolaylık

Birçok tesis, sushi üretimini kendileri yapmak istediklerini belirttiler; ancak ithal ürünlerin tedarik sürecinin zorluğu, kaliteyi koruma ve Uzakdoğu mutfağına hakim usta bulma gibi sıkıntılar nedeniyle, hazır sushi almanın daha mantıklı olduğunu ifade ettiler. Mehmet Selçuk, “Bu nedenle, oteller Sushi Tanjun‘un hazır ürünlerini tercih ediyor,” dedi.

Türk Damak Tadına Uygun Sushi

Sushi tüketiminin %70 merak, %30 talep üzerine gerçekleştiğini belirten Mehmet Selçuk, “İnsanlar önce merak edip tadıyor, ardından lezzetini beğenip düzenli olarak tüketmeye başlıyor. Türk damak tadına uygun bir yaklaşım benimsiyoruz. Özellikle çiğ balık kullanmadan, yarı pişmiş veya füme balık ürünleriyle hazırlanan sushi sunuyoruz. Bu sayede herkes rahatlıkla tüketebiliyor,” dedi.

Gelecek Planları

Sushi Tanjun, önümüzdeki dönemde gerekli altyapıyı tamamladıktan sonra franchising ve dondurulmuş ürünler olmak üzere iki farklı koldan Türkiye geneline yayılmayı planlıyor. Mehmet Selçuk, “Bu yıl sezon boyunca mevcut operasyonlarımıza devam edeceğiz, ancak önümüzdeki yıl dondurulmuş sushi pazarına girmeyi hedefliyoruz. Dondurulmuş ürünlerle Anadolu’nun her köşesine sushi ulaştırmayı amaçlıyoruz,” ifadelerini kullandı.

Ziyaretçilerin Olumlu Geri Dönüşleri

Antalya’da bu yıl 31’incisi düzenlenen Uluslararası Yiyecek İçecek İhtisas Fuarında Sushi Tanjun‘un ürünleri ziyaretçilerden tam not aldı.

YORUMLAR

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.