KEŞKEK VE YAHNİ TUTKUNLARININ ADRESİ: “ELİNLE YE”

Manavgat’ın yüzyıllardır koruduğu lezzet mirasının en değerli parçaları olan keşkek ve yahni, modern bir dokunuşla yeniden hayat buluyor. 30 yılı aşkın deneyimiyle yöresel lezzetleri yaşatan Ali Usta, “Elinle Ye” restoranında her Cuma düzenlediği özel günlerle, Manavgatlıların damaklarını şenlendiriyor.

Manavgat’ın tarihi dokusunda saklı kalmış lezzetlerin izini sürenler için “Elinle Ye” restoranı, vazgeçilmez bir durağa dönüştü. Ali Usta’nın sihirli elleriyle hazırlanan keşkek ve yahni, sadece bir yemek değil, aynı zamanda bir kültürel mirasın ta kendisi.

Ali Usta, bu özel lezzetleri hazırlamak için yörenin en taze malzemelerini kullanıyor. Kendine özgü yöntemleriyle hazırladığı keşkek ve yahni, müşterilerden tam not alıyor. Usta, bu lezzetleri hazırlarken, Manavgat’ta yaşayan ninelerden ve teyzelerden öğrendiği geleneksel yöntemleri titizlikle uyguluyor.

HER CUMA KEŞKEK VE YAHNİ ÖNCE BİTER

Ali Usta’nın keşkek ve yahni hakkındaki görüşleri: “Manavgat keşkeğinin en büyük özelliği sade olması ve içinde herhangi bir katkı bulunmamasıdır. Yahnide ise davar eti kullanarak yörenin özgün lezzetini yakalamaya çalışıyoruz. Müşterilerimizden aldığımız geri dönüşler çok güzel. Keşkeğimiz ve yahnimiz, her Cuma en önce biten yemeklerimizden oluyor.”

FİYATLAR 80 LİRADAN BAŞLIYOR

 Ali Usta, sadece keşkek ve yahniyle değil, haftanın her günü 18-20 çeşit sıcak yemekle menüsünü zenginleştiriyor. Restoranda, 80 TL’den başlayan fiyatlarla herkesin damak zevki ve bütçesine uygun seçenekler bulunuyor. “Elinle Ye”, geleneksel lezzetleri modern bir ambiyansla birleştirerek, müşterilerine keyifli bir yemek deneyimi sunuyor.

YÖRESEL LEZZETLERİN MODERN ADRESİ: “ELİNLE YE”

Demokrasi Bulvarında hizmet veren “Elinle Ye” restoranı, yöresel lezzetlerin yaşatılması konusunda Manavgat’ta önemli bir rol üstleniyor. Ali Usta’nın tutkusu ve müşterilerin ilgisi sayesinde, keşkek ve yahni gibi geleneksel lezzetler, gelecek nesillere aktarılıyor.